Selection Pierre Cabernet Gamaret Barrique, 2013

CHF 28.00

AOC Schaffhausen, Hallau, Ostschweiz

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Beschreibung

Farbe:
Purpurrot

Duft:
Dunkle Beeren, Pflaumen, Gewürznelken, Speck- und Rauchnoten, Kakao, Unterholz.

Geschmack:
Vielschichtiger, vollmundiger Gaumen:
Ausgeprägte Frucht von dunklen Waldbeeren und saftigen Kirschen.
Kraftvoll, mit gut eingebundenen Tanninen und etwas südländischem Flair. Langanhaltender Abgang mit dezenten Floral- und Gewürz-Noten.

Passt zu:
Kräftige Speisen, Grilladen, Geschmortes, Wildspezialitäten, Pasta, würziger Käse.

Produzent: Weinkellerei Rahm
Traubenart: Cabernet Dorsa (Blaufränkisch x Dornfelder), Gamaret (Gamay x Reichensteiner)
Ausbau: 16 Monate auf der Feinhefe (sur lie) in neuen und gebrauchten Barriques französischer Eiche.
Temperatur: 16 – 18° C
Ideale Genussreife: 2016 – 2020
Alkoholgehalt: 12.7% vol.

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