Podere Colle Castagno Vivus 2015

CHF 16.00

Rebsorte: Sangiovese Vinifikation/Ausbau: Ein Jahr im Edelstahltank.

Degustationsnotiz: Fruchtige und frische Noten von Johannisbeeren, Pflaumen und Kirschen, mit dezenten Veilchennoten und einem Hauch Minze. Kompakt und fleischig zugleich, typisch Sangiovese aus dem Stahltank mit filigraner Struktur und mit runden Tanninen, die Fruchtsäure gibt dem Finale einen rassigen Kick!

Trinkreife: Jahrgang + 5 Jahre

Geniessen zu: Zu Wildgerichten und dunklem Fleisch, wunderbar zu einem feinen Teller Pasta, oder wenn es etwas würziger wird.

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Beschreibung

Produzent: Colle Castagno ist ein gelebter Weintraum! Das junge Paar Florence und Serge Meyer aus Bern haben die Umsetzung ihres Traumes in Angriff genommen und einen heruntergekommenen alten Gutshof mit etwa 25 Hektaren Land erstanden. Unterdessen sind sechs Hektaren mit Reben bepflanzt und zwei Hektaren mit Olivenbäumen. Dieses besondere Juwel liegt etwa 60 Kilometer südlich von Siena am Rande des kleinen DOCGebietes Montecucco. Dieses wird im Norden von den Weinbergen des Brunellogebietes und im Süden von den Ausläufern der Morellinohügel begrenzt.

Region: Die Maremma ist eine Landschaft in Mittelitalien und umfasst die gesamte südliche Toskana und Teile des nördlichen Latium. Die Maremma ist in grossen Teilen eine flache Landschaft. Nur an einigen Stellen reichen die Hügel- und Bergketten des Hinterlandes bis unmittelbar an die Küste heran. Natürlich ist die Maremma mit ihren Stränden auch ein hervorragendes Ziel für Badeurlaub. Die Landschaft und die sehenswerten alten Städte an der Küste und im Hinterland machen die Region aber auch für Kultur- und Natururlauber interessant. Die Maremma verfügt über eine Vielzahl an Naturparks und Naturschutzgebieten. Die Weine der Maremma erfreuen sich zunehmender Beliebheit und alle bekannten italienischen Weingüter haben sich Anbauflächen hier gesichert und produzieren qualitativ hochwertige Weine.

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