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    Grauburgunder Trocken 2017

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    Grauburgunder Trocken 2017

    Walsheimer Silberberg | Deutscher Qualitätswein

    CHF 16.65
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    Rosé -Rosé - Rosé Trocken 2017

    -8%
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    Rosé -Rosé – Rosé Trocken 2017

    Walsheim | Deutscher Qualitätswein

    CHF 14.05 CHF 12.90
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    Riesling Sekt Trocken 2016

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    Riesling Sekt Trocken 2016

    Deutscher Sekt

    Prickelnd, spritzig, fruchtig!

    So grüngelb, wie er Ihnen im Glas entgegenstrahlt, so grüngelb ist auch seine Aromatik: Limette, Apfel, Mandarine und ein Hauch Mineralik!

    Das Lesegut des Sektgrundweins wird nach sorgfältiger Arbeit im Weinberg extra vorselektiert. Nach einer sehr schonenden Pressung folgt eine Gärung bei ca. 18°C, um die frischen, mineralischen Fruchtnoten im Grundwein zu erhalten.

    Durch die zweite Gärung erhält er dann seine feine, anhaltende und homogene Perlage, die ihn besonders auszeichnet.

    Im Mund ist er jugendlich frisch und durch und durch klar, mit einem ausgesprochen animierenden und dynamischen Gleichgewicht zwischen Frische und Fülle.

    Unser Sekt für jeden Durst und jeden Anlass: vom Piccolo bis zur Magnum-Flasche, ob solo genossen oder für die Begrüssung der Gäste bei Ihrer nächsten Feierlichkeit.

    CHF 16.50
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    Chardonnay Sekt Brut 2016

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    Chardonnay Sekt Brut 2016

    Deutscher Sekt b. A.

    Zeit zu feiern?
    Dann sollten Sie sich unseren Chardonnay-Sekt kaltstellen. Denn hier erwarten Sie und Ihre Gäste Millionen von tanzenden Bläschen, entstanden – wie eh und je – durch die traditionelle Flaschengärung. Entscheidend für die Güte dieses Sekts ist aber bereits der Grundwein, der schon mit viel Körper und Cremigkeit den soften Charakter bestimmt.

    Durch das mindestens neun Monate dauernde Hefelager in der Flasche entwickelt er den besonderen Burgunderschmelz. Erst im Anschluss daran wird er degorgiert und verkorkt. Das sollten Sie sich einmal auf der Zunge zergehen lassen.

    Brut steht übrigens für einen wunderbar trocken ausgebauten Sekt, denn diese Klassifikation kommt nach trocken und extra trocken.

    Hellgelb und brillant wie sein Auftritt ist auch die Begrüssung in der Nase – ein Zusammenspiel aus zitrischer Frische und fruchtiger Mirabelle und Weinbergspfirsisch. Beim spielerischen Tanz auf der Zunge entfaltet sich sein feines Mousseux und zu den Fruchtnoten kommen nussig sanfte Burgundertöne hinzu, die wunderbar lange nachklingen.

    CHF 19.75
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    Geniales Trio

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    Geniales Trio

    CHF 39.00
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    PINOT Blanc de Noir extra trocken 2015

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    PINOT Blanc de Noir extra trocken 2015

    Deutscher Sekt b. A.

    Wussten Sie, dass in jeder Flasche Pfaffmann-Sekt Millionen von Bläschen und eine Menge Energie stecken? Denn unterm Korken herrscht 5 bar Druck – mehr als doppelt so viel als in den meisten Autoreifen. Entstanden ist dieser bei der traditionellen Flaschengärung und entlädt sich zur Begrüßung mit einem Willkommens-Plopp.

    Das sollten Sie sich einmal auf der Zunge zergehen lassen, denn nur so erhält man dieses feinperlige Mousseux und das spritzige, aber nie überschäumende Genusserlebnis.

    Bei unserem Pinot Blanc de Noir vom Spätburgunder legen wir besonderen Wert auf den ganz typischen Burgunderschmelz, welcher beim mindestens neun Monate andauernden Hefelager entsteht.

    In der Nase schenkt uns der aktuelle Jahrgang fruchtig frische Äpfel und Birnen, ergänzt durch eine beerige Note und einen Hauch von Mineralität. Im Hintergrund schmeichelt seine nussige Cremigkeit dem Gaumen und lässt ihn noch lange nachklingen.

    CHF 20.25