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    ET VOILÀ AOC Schaffhausen 2017

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    ET VOILÀ AOC Schaffhausen 2017

    Herkunft Osterfingen, Schaffhauser Blauburgunderland

    CHF 15.00
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    Federweiss AOC Schaffhausen 2017

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    Federweiss AOC Schaffhausen 2017

    Herkunft Osterfingen, Schaffhauser Blauburgunderland

    CHF 14.50
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    Gewürztraminer AOC Schaffhausen 2017

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    Gewürztraminer AOC Schaffhausen 2017

    Herkunft Osterfingen, Schaffhauser Blauburgunderland

    CHF 19.00
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    Pinot Noir Spätlese 2016

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    Pinot Noir Spätlese 2016

    Herkunft Osterfingen, Schaffhauser Blauburgunderland

    CHF 17.00
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    von Salis Bündner Blanc de Noir 2017

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    von Salis Bündner Blanc de Noir 2017

    Rebsorte: Pinot Noir (weiss gekeltert)

    Vinifikation/Ausbau: Die roten Pinot Noir-Trauben werden sofort nach dem Entbeeren abgepresst und dann wie ein Weisswein im Edelstahltank gekeltert und ausgebaut. Durch Filtration der Farbpartikel ist dieser Wein weiss wie ein Weisswein.

    Degustationsnotiz: Ein beerenfruchtiger, duftig-leichter und süffiger Wein. Frisch und fein am Gaumen. Aromatisch und weich mit einer dezenten, verführerischen Süsse im Auftakt und erfrischender feiner Säure im Abgang.

    Trinkreife: Jahrgang + 2 Jahre. Die optimale Genusstemperatur liegt bei 8 bis 12° Celsius.

    Geniessen zu: Der Apérowein schlechthin. Asiatische Gerichte passen ausgezeichnet zum Blanc de Noir.

    CHF 21.00
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    von Salis Malanser Pinot Noir Spätlese Barr. 2016

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    von Salis Malanser Pinot Noir Spätlese Barr. 2016

    Rebsorte: Pinot Noir

    Vinifikation/Ausbau: Der Wein wird aus sehr spät gelesenen, vollreifen Trauben gekeltert. Ausgebaut wird er während 8 Monaten in gebrauchten französischen Eichenbarriques von 225 Litern Grösse.

    Degustationsnotiz: Die Spätlese-Aromen von reifen Beeren und dunklen Früchten, fein unterstützt von einer dezenten Vanillenote; am Gaumen viel Charme und Kraft.

    Trinkreife: Jahrgang + 5 Jahre Geniessen zu: Kräftigen Fleischgerichten und Bündner Spezialitäten.

    CHF 25.00
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    von Salis Pinot Noir «Wein einfach offen» 2016

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    von Salis Pinot Noir «Wein einfach offen» 2016

    Rebsorte: Pinot Noir

    Vinifikation/Ausbau: Anders als beim „Wein einfach fein“ wird hier das komplette Traubengut vergoren und für 8 Monate im Edelstahltank ausgebaut.

    Degustationsnotiz: In der charmanten Nase fruchtige Himbeer- und Erdbeernoten, frisch und saftig, am Gaumen wieder feine Fruchtsüsse und Noten von roten Johannisbeeren. Weich mit einer leichten Cremigkeit. Der mittelkräftige Körper ist sehr ausgewogen und endet in einem anregenden Finale. Ein unkomplizierter Pinot Noir aus Graubünden mit hohem Spassfaktor!

    Trinkreife: Jahrgang + 3 Jahre

    Geniessen zu: Feinen Fleischgerichten, Bündner Platten, Bündner Spezialitäten.

    CHF 16.80
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    Magistral Chardonnay, 2014

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    Magistral Chardonnay, 2014

    AOC Schaffhausen, Ostschweiz

    CHF 45.00
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    Selection Pierre Pinot Gris Barrique, 2015

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    Selection Pierre Pinot Gris Barrique, 2015

    AOC Schaffhausen, Hallau, Ostschweiz

    CHF 29.00
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    Selection Pierre Sauvignon Blanc, 2016

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    Selection Pierre Sauvignon Blanc, 2016

    AOC Schaffhausen, Hallau, Ostschweiz

    CHF 24.90
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    Selection Pierre Cabernet Gamaret Barrique, 2013

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    Selection Pierre Cabernet Gamaret Barrique, 2013

    AOC Schaffhausen, Hallau, Ostschweiz

    CHF 28.00
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    Magistral Pinot Noir, 2015

    0 out of 5

    Magistral Pinot Noir, 2015

    AOC Schaffhausen, Hallau, Ostschweiz

    CHF 29.00