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    La Giaretta Valpolicella Ripasso DOC 2015

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    La Giaretta Valpolicella Ripasso DOC 2015

    Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella

    Vinifikation/Ausbau: Die Besonderheit dieses Weins liegt in der traditionellen Nachgärung. Der Jungwein wird ein zweites Mal ungefähr Anfang März mit dem Trester des Amarone vereint, was ihm die kräftigere Farbe, Struktur und einen höheren Alkoholgehalt gibt.

    Degustationsnotiz: Offenes Bouquet nach roten Kirschen, Dörrfrüchten und süssen Gewürzen; am Gaumen weich fliessender Körper mit einer enorm delikaten Frucht, reife Zwetschgen und Zimtnoten begleitet von einer eleganten Tanninstruktur, die Fruchtsäure ist präsent aber hier zwingend für die kräfitgen Speisen der Jahreszeit.

    Trinkreife: Jahrgang + 5 Jahre

    Geniessen zu: Ideal zu Braten, Wildgerichten und Käse.

    Auszeichnungen: Gambero Rosso Jahrgang 2007 1 Bicchieri

    CHF 19.00
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    Lanson Champagner White Label sec 75cl / 12.5% Vol.

    Hot
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    Lanson Champagner White Label sec 75cl / 12.5% Vol.

    «Der erste Champagner der Welt speziell entwickelt um Aromen zu erleben». Dafür dürfen auch gerne einmal ein frisches Minzblatt oder eine Himbeere den Geschmack im Glas ergänzen. Ein wunderbarer Champagner, leicht und aromatisch, um auf den Geschmack von Champagner zu kommen. Bestehend aus: Chardonnay (38%) Pinot Noir (37%), Pinot Meunier (25%).

    CHF 44.45
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    CARPINUS TOKAJI FURMINT SPÄTLESE 2013

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    CARPINUS TOKAJI FURMINT SPÄTLESE 2013

    süss,
    0,375 l Alkohol 9% Restzucker 96 g/l Säure 5,5 g/l

    CHF 25.00