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    Vietti Barbera d´Alba Tre Vigne 2015

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    Vietti Barbera d´Alba Tre Vigne 2015

    Rebsorte: Barbera

    Vinifikation/Ausbau: Barbere wird für ein Jahr im französischen Barrique 1ter und 2ter Füllung ausgebaut.

    Degustationsnotiz: In der Nase ein vielschichtiges Aromabild nach reifen Früchten mit asiatischen Gewürzen, Leder und Rauch. Im Gaumen weicher und runder Körper mit einer sehr guten, strukturierten Tiefe.

    Trinkreife: Jahrgang + 6 Jahre

    Geniessen zu: Italienischen Gerichten wie Saltimbocca, Ossobucco, Pasta, Rind- und Lammfleisch.

    CHF 22.00
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    Vietti Barolo Castiglione 2013

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    Vietti Barolo Castiglione 2013

    Rebsorte: Nebbiolo

    Vinifikation/Ausbau: 10 Monate Fass, 16 Monate Stahl.

    Degustationsnotiz:Dichtes Bouquet nach Dörraprikosen und wohlriechenden Gewürzen, breit und fordernd; der Gaumen präsentiert sich abgerundet mit viel reifem Tannin, einem kompakten Fluss und mit enormem Potential im Finale.

    Trinkreife: Jahrgang + 15 Jahre

    Geniessen zu: Rotem Fleisch, Lamm, Wild, kräftigen Pastagerichten.

    Auszeichnungen: Gambero Rosso: Jahrgang 2007 Parker 93/100

    CHF 52.00
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    Vietti Nebbiolo Perbacco 2016

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    Vietti Nebbiolo Perbacco 2016

    Rebsorte: Nebbiolo

    Vinifikation/Ausbau: 10 Monate Fass, 16 Monate Stahl.

    Degustationsnotiz: In der Nase zuerst dezent und verhalten, mit einigen Schwenkern öffnet sich das feine Bouquet mit Veilchen und Gewürzen; am Gaumen kraftvoller Körper mit schönen Schmelz und einer betörenden Eleganz.

    Trinkreife: Jahrgang + 9 Jahre

    Geniessen zu: Safranrisotto, roten Fleischgerichten, reifem Käse, Lammspezialitäten.

    Auszeichnungen: Gambero Rosso 2013: 2 Biccieri, Veronelli-Guide 2013: 91 Punkte

    CHF 21.00
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    von Salis Malanser Pinot Noir Spätlese Barr. 2016

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    von Salis Malanser Pinot Noir Spätlese Barr. 2016

    Rebsorte: Pinot Noir

    Vinifikation/Ausbau: Der Wein wird aus sehr spät gelesenen, vollreifen Trauben gekeltert. Ausgebaut wird er während 8 Monaten in gebrauchten französischen Eichenbarriques von 225 Litern Grösse.

    Degustationsnotiz: Die Spätlese-Aromen von reifen Beeren und dunklen Früchten, fein unterstützt von einer dezenten Vanillenote; am Gaumen viel Charme und Kraft.

    Trinkreife: Jahrgang + 5 Jahre Geniessen zu: Kräftigen Fleischgerichten und Bündner Spezialitäten.

    CHF 25.00
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    von Salis Pinot Noir «Wein einfach offen» 2016

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    von Salis Pinot Noir «Wein einfach offen» 2016

    Rebsorte: Pinot Noir

    Vinifikation/Ausbau: Anders als beim „Wein einfach fein“ wird hier das komplette Traubengut vergoren und für 8 Monate im Edelstahltank ausgebaut.

    Degustationsnotiz: In der charmanten Nase fruchtige Himbeer- und Erdbeernoten, frisch und saftig, am Gaumen wieder feine Fruchtsüsse und Noten von roten Johannisbeeren. Weich mit einer leichten Cremigkeit. Der mittelkräftige Körper ist sehr ausgewogen und endet in einem anregenden Finale. Ein unkomplizierter Pinot Noir aus Graubünden mit hohem Spassfaktor!

    Trinkreife: Jahrgang + 3 Jahre

    Geniessen zu: Feinen Fleischgerichten, Bündner Platten, Bündner Spezialitäten.

    CHF 16.80
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    Lara : Cabarnet Sauvignon & Merlot Grand Réserve Trocken 2014

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    Lara : Cabarnet Sauvignon & Merlot Grand Réserve Trocken 2014

    Deutscher Qualitäswein

    CHF 36.75
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    Lara : Cabarnet Sauvignon & Merlot Grand Réserve Trocken 2015

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    Lara : Cabarnet Sauvignon & Merlot Grand Réserve Trocken 2015

    Deutscher Qualitäswein

    CHF 36.75
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    Spätburgunder trocken 2015

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    Spätburgunder trocken 2015

    Walsheimer Silberberg | Deutscher Qualitätswein

    CHF 19.70
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    Charlotte: Pinot Noir Trocken 2014

    Hot
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    Charlotte: Pinot Noir Trocken 2014

    Walsheimer Silberberg | Deutscher Qualitätswein

    CHF 36.75
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    Selection Pierre Cabernet Gamaret Barrique, 2013

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    Selection Pierre Cabernet Gamaret Barrique, 2013

    AOC Schaffhausen, Hallau, Ostschweiz

    CHF 28.00
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    Magistral Pinot Noir, 2015

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    Magistral Pinot Noir, 2015

    AOC Schaffhausen, Hallau, Ostschweiz

    CHF 29.00
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    Selection Pierre Cuvée Excellence, 2010

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    Selection Pierre Cuvée Excellence, 2010

    AOC Schaffhausen, Hallau, Ostschweiz

    CHF 29.00